Visite d'une usine d'ensachage de bananes
j'ai été impressionnée de ma visite à l'usine de conditionnement, en fait la banane étant un produit hyper fragile, les régimes sont protégés des parasites et maladies par un plastique bleu qui les enveloppent dès leur formation. Cela explique les champs de plastique bleu ! Quelques semaines plus tard les coupeurs s'activent et ramènent les régimes à l'usine pour le conditionnement. Comme vous l'apercevez sur la photo, un premier tri est effectué en fonction de la taille des bananes.
Les bananes tachées ou hors norme (trop petite, trop grosse) sont éliminées, cela représente environ 10% de pertes ) Les autres sont placées sur un tapis roulant en fonction de leur catégorie (petites, moyennes, grosses ) par main de 7 à 8 bananes
Une dernière pulvérisation d'anti fongique pour éviter toute atteinte et au bout du tapis les bananes sont mises en carton et sur palette prête au départ. La journée commence à 6h00 du matin et se termine au bout du 250 ème carton
Depuis plusieurs années maintenant, aucun pesticide n'est utilisé pour la culture de la banane, les techniques de culture et une parfaite maitrise du cycle de cette plante ont permis une production naturelle.